至尊宝娱乐-至尊宝娱乐官网

养生网养生指南:
广告

苦瓜的功效与作用及食用方法

发布时间:2019-07-27 14:01:09 浏览:442 来源:互联网
  苦瓜味苦,可以清热解毒。其实,夏季多吃苦瓜好处非常多。那么苦瓜的功效与作用及食用方法是什么呢?苦瓜的益处和吃法有哪些?下面就由小编为大家介绍苦瓜的功效与作用及食用方法吧。

   苦瓜的功效与作用

   苦瓜可以促进饮食、消炎退热:苦瓜甙及苦味素可以增强食欲,健脾开胃;奎宁可以利尿活血、消炎退热、清心明目。苦瓜也可以防癌抗癌:蛋白质成分和维生素C可以增强我们的免疫功能,免疫细胞可以杀灭癌细胞。苦瓜籽提炼的胰蛋白酶抑制剂能够控制癌细胞分泌蛋白酶,防止恶性肿瘤。

   苦瓜的作用还有降低血糖:苦瓜的汁液含有苦瓜甙及类似胰岛素物质,可以降血糖,适合糖尿病患者饮用。还具有保健美容功效,夏天女性敷上冰后的苦瓜片,可以解决皮肤干燥问题,可以滋润白皙皮肤。

   苦瓜的食用方法有很多。我们可以把苦瓜洗干净后去瓜瓤和白色部分,先切片再斜刀切细丝。准备一些红彩椒,大葱丝,蒜末,生抽,糖,盐,醋和香油混合制汁。锅内的水煮开后放一点盐和油。倒入苦瓜丝焯15秒即可盛出,马上用水冲凉沥干水分。放上红椒丝和葱丝,淋上汁拌均匀即可以食用了。

   还可以煲鸡脚苦瓜瘦肉汤,用一根苦瓜、六只鸡脚和200克瘦肉。鸡脚洗干净斩掉趾尖,在沸水中焯去血水及异味。苦瓜去头尾,去籽和白瓢,切大块;瓦煲内加入清水,放入苦瓜、鸡脚、瘦肉以及姜片,大火煮沸,再用小火煲120分钟,再调味即可食用。
广告