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霜降吃什么 三款粥汤养脾肺

发布时间:2013-10-23 16:01:50 浏览:4437 来源:

    “霜降”之时已经进入深秋,中医认为此季节属于五行中的“金”,对应肺脏。因此,此时饮食养生适合的是“平补”。

    适宜的食物有梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥菜等。这些食物有生津润燥清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的功效。

    同时应少吃寒凉的食物,如海鱼、虾、各种冷饮等,以免伤肺引发疾病。

    “霜降”后一般是进补的好时候,谚语有“补冬不如补霜降”的说法,以保暖润燥,健脾养胃为主,应该多吃些梨、苹果、白果、洋葱、雪里蕻。少吃冷硬食物,忌强刺激、暴饮暴食,还要注意胃的保暖。

    “春天吃花,秋天吃果”,白薯、山芋、山药、藕、荸荠,都是这个时节适宜吃的食物。

    此外,还可以多吃些百合、蜂蜜、大枣、芝麻、核桃等食物,也很有保健效果。

    霜降养生食谱推荐

    以下三款粥汤都具有滋补肾阴,健脾养胃,生津润燥,补血益气之功效。

    1.白果萝卜粥

    配料:白果6粒,白萝卜100克,糯米100克,白糖50克。

    做法:萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。

    2.双耳汤

    制作原料:白木耳10克,黑木耳10克,冰糖30克。

    制作方法:将白木耳、黑木耳用温水发泡,除去杂质,洗净,放入碗内,加冰糖、水适量,置蒸笼中,蒸一小时,待木耳熟透时即成。

    3.栗子粥

    配料:大米粥1小碗、栗子3个,盐少许。

    做法:将栗子剥去皮后切碎,加水煮熟,再与大米粥混合同煮至熟,加入少许盐,使其具有淡淡的咸味即可。
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